RECIPES
DifficultyMedium
Time60-70 minutes
Servings4-5 μερίδες 4-5 servings
Materials
- 1 συσκ. ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟ POLLOCK ΦΙΛΕΤΟ ΕΛΑΦΡΩΣ ΑΛΑΤΙΣΜΕΝΟ ΣΕ ΜΕΡΙΔΕΣ (700g)
- Αλεύρι
- Για το κουρκούτι
- 1½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1½ φλιτζάνι μπύρα ή σόδα (αναψυκτικό)
- 1 κγ ζάχαρη
- 2 κσ ελαιόλαδο
- Αλάτι
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
- Για τη σκορδαλιά
- 5-10 σκελίδες σκόρδο
- 1 κιλό βρασμένες πατάτες βρασμένες
- 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο (περίπου)
- Ξίδι
- Αλάτι
