ΜΟΥΡΜΟΥΡΑ ΦΟΥΡΝΟΥ
ΜΕ ΔΕΝΤΡΟΛΙΒΑΝΟ

ΥΛΙΚΑ
• 1 kg Μουρμούρα καθαρισμένη
• 200 gr ελαιόλαδο
• 100 gr χυμό λεμονιού
• 30 gr δεντρολίβανο
• αλάτι
• πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένουμε προσεκτικά το ψάρι και αλατοπιπερώνουμε την κοιλιά του. Προσθέτουμε ένα μέρος του δεντρολίβανου, το στρώνουμε σε ένα ταψί και περιχύνουμε λίγο ελαιόλαδο. Ψήνουμε σε φούρνο 200ο για 1 ώρα περίπου. Χτυπάμε σε ένα μπολ το ελαιόλαδο με το χυμό λεμονιού, δεντρολίβανο και αλάτι. Ανοίγουμε το ψάρι στα δύο και περιχύνουμε το λαδολέμονο.


« Πίσω στις Συνταγές